アフタヌーンティー

友人とお菓子作りのWSに行った。

スコーンの作り方を実演しながらポイントを教えてくれて，その焼きたてを食べれるという！最高なレッスン。

しかも，

ビクトリアンケーキ（ラズベリーハイビスカスのジャム入り）

レモンポセット

胡瓜のサンドイッチもついて、

スコーンには，ストロベリーローズウォータージャムとクロテッドクリームがついていた。

いつも一人で行くWSだったけど，今回は友人も一緒においしいねー！おいしいねー！って食べて本当に最高だった。

イギリスのスコーンは，卵が入っていないものが主流だそうで，ジャムとクロテッドクリームをたっぷり塗って，完成するという形らしい。

甘いものとしょっぱいものとスコーンと紅茶がセットになっているものが一般的なアフタヌーンティーセットと言う…

スコーンと紅茶のセットはクリームティーセット…

などなど，本場のあれこれの話もしてくれて，とても楽しく学ぶことができた。

紅茶はアイルランドのキャンベルズパーフェクトティーで，このお店の店主さんが輸入をしている。

ctcという製法で茶葉はころころと丸くなっていて，お湯に触れる面積が広い分，味が濃く出るのだそう。

ミルクティー大好きなわたしにピッタリの紅茶。たくさんおかわりさせてもらった。

とにかく360度ディスプレイも小物も全てがかわいいお店で，テーブルごとに，お花が置いてある心遣いにもきゅんとする。私たちの机のチューリップは，葉っぱにまで色がうつっていた。かわいすぎ！