グリーンカレーをつくる

グリーンカレーをつくるWS

緑の野菜とレモングラス，タイの生姜（カー）こぶみかんの葉など珍しいものをどんどん刻んで細かくして，炒ったスパイスや塩と混ぜてペーストをつくる。

きれいな緑色で舐めたらめっちゃ辛かった。

これをココナッツ液でのばしていき，鶏肉，なす，ピーマンなどを入れて完成。

さわらのレモングラス煮，香味野菜とひき肉のサラダもつくって食べた。

そこにいたのは全員女性で，大きい長テーブルに座って，おいしいねおいしいねってごはんを食べるのはすごく楽しかった。私はこういうのが好きだしやりたいんだなと思った。みんなでつくってみんなで食べる。それは知ってる人同士でも知らない人とでもおもしろい。映画のメガネみたいな感じだった。同じ釜の飯を食って仲間意識を強めることは人間にとって結構重要なことだ。

ばあちゃんちでやってるみたいなこと（天ぷらや海苔巻きをよくみんなでつくって食べた）私もそろそろやらなくっちゃと静かに決意した。

食後のデザートは先生の友人のお菓子屋さんがつくったキャラメルナッツのタルト，中には練ったさつまいもが入っている。うまい。

辛いものが多かったから一層おいしく感じたし，スパイスやナッツ，最後まで異国を感じさせる楽しいWSだった。